Lampaamme laiduntavat keväästä syksyyn luonnonlaitumilla ja pelloilla sekä talvikauden he nauttivat itse paalattua heinää ja paikallisten viljelijöiden kauraa, ohraa ja härkäpapua. Kivennäislisä ja suola ovat myös suomalaista, mutta nämä tulevat Houtskarin ulkopuolelta. Tilamme pyrkii saamaan lampaanlihan hiilijalanjäljen vähintään neutraaliksi. Suomessa ei lääkitä lampaita antibiootilla tai muillakaan lääkkeillä, kuin todella tarvittaessa, joten suomalainen lihan on turvallinen valinta. Lampaamme teurastetaan Ruokaviraston hyväksymässä teurastamossa, jossa tilalla myytävät tuotteet myös leikataan ja vakuumoidaan. Olemme laajentaneet toimintaamme myös lintujen kasvatukseen alkaen 2022. Nyt on mahdollisuus saada myös laitumella kasvatettua broileria! Kanat ja broilerit laiduntavat pellolla ja nauttivat ruohosta, öttiäisistä ja multakylvyistä. 2023 kokeilimme myös laidunbroilereiden kasvatusta laitumella ja ihastuimme tämänkaltaiseen broilerin kasvatukseen sekä tulokseen. Lintuinfluenssavaaran vuoksi kanojen ja broilereiden luokse ei saa mennä kuin tilan oma väki. Kanojen ja broilerien laidunalue vaihtuu säännöllisesti, jotta heillä on jatkuvasti tuoretta ruohoa syötävänä. Broilerit laiduntavat siirrettävän teltan tai katoksen alla suojassa pedoilta. Kanamme munivat vaalean ruskeita munia.